في بعض الأوقات نحتاج إلى عمل وجبة عشاء خفيفة وغير تقليدية، وتعتبر البيتزا من الوجبات السهلة والسريعة ويظن البعض أنها تحتاج إلى وقت ومجهود كبير لعملها، ولذلك نحن في هذا المقال سوف نقدم لكم بيتزا الطاسة السريعة بدون خميرة وبدون فرن فتابعونا.
طريقة عمل بيتزا الطاسة السريعة بدون خميرة
المكونات :
- كوب دقيق أبيض.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ربع كوب زبادي.
- كوب كبير صلصة بيتزا.
- كوب فلفل أخضر مقطع حلقات.
- كوب مشروم مقطع شرائح.
- نصف كوب زيتون أسود مقطع حلقات.
- كوب جبنة موزاريلا.
- ملعقة صغيرة زعتر مطحون.
- 2 ملعقة ماء أو زيت.
- رشة ملح.
مكونات صلصة البيتزا
- ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- ربع كوب كاتشاب.
- ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
- فص ثوم مفروم أو بودرة ثوم.
- ملح وفلفل أسود.
- ملعقة صغيرة زعتر.
طريقة تحضير بيتزا الطاسة السريعة
- في البداية نحضر وعاء كبير ونضع به الدقيق مع البيكنج بودر ونقلب جيدا ثم نضيف رشة الملح وبعد ذلك نقوم بوضع الزبادي.
- ثم نضيف الماء أو ملعقة من الزيت ونعجن المكونات جيدا للحصول على عجينة متماسكة ثم نقوم بتغطية العجينة ونتركها جانبا لكى ترتاح.
- بعد ذلك نقوم بتحضير صلصة البيتزا من خلال وضع وعاء على النار ثم نضيف ملعقة من زيت الزيتون مع الثوم ونقلب.
- ثم نقوم بوضع الكاتشاب والصلصة والملح والفلفل الأسود ونقلب المكونات جيدا حتى تتجانس ثم نتركها حتى تخرج فقاقيع.
- بعد ذلك نقوم بوضع ربع كوب من الماء مع الزعتر ونقلب المكونات ونترك الصلصة حتى تتسبك جيدا وتصبح جاهزة للاستخدام ثم ترفع جانبا.
- ثم نحضر طاسة ونرفعها على نار هادئة ثم نقوم برش ملعقة من الدقيق بها ونقوم بفرد العجينة بالنشابة ثم توضع في الطاسة.
- بعد ذلك نقوم بعمل فتحات بالشوكة في العجينة ثم نقوم بفرد ملعقة من صلصة البيتزا عليها ونضع جميع مكونات الحشوة السابقة.
- ثم نقوم بتغطية الطاسة ونتركها على نار هادئة لمدة 5 دقائق ثم نغلق النار ونقوم بوضع الجبنة الموزاريلا على الوجه ونغطي الطاسة حتى تذوب.
- بعد ذلك نقوم بتقطيع البيتزا ثم تقدم مع كاتشاب ومايونيز وبطاطس محمرة وبالهنا والشفا.
تابعوا آخر أخبارنا المحلية وآخر المستجدات السياسية العربية والدولية عبر Google news
