وأجريت الاختبارات على الأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 85 عاماً، ويستهلكون أكثر من 5 أكواب من الشاي يومياً، مع الحليب أو من دونه، وكان أداء هؤلاء الأشخاص لافتاً، في بعض الاختبارات المعرفية.